Bánh kem là món bánh quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Ngoài hương vị truyền thống thì hãy cùng Đồ Cúng Thiên Phúc khám phá cách làm bánh kem chuối socola ngay nhé!
Chế biến
90 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người
Bánh kem chuối socola là một cách biến tấu khác của bánh kem socola. Món bánh có hương vị thơm ngon lại dễ làm tại nhà. Hãy cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu cách làm ngay nhé, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê đấy!
Nguyên liệu làm bánh kem chuối socola
- 130gr bánh quy Oreo
- 2 quả chuối
- 15g đường
- 100g socola hạt phỉ
- 100g socola sữa
- 240g whipping cream
- 50g bơ lạt
Nguyên liệu làm bánh kem chuối socola
Cách làm bánh kem chuối socola
Bước 1 Làm đế bánh
Lấy kem ra khỏi giữa bánh Oreo và tán nhuyễn bánh. Đun cách thủy 50gr bơ lạt, để nguội rồi cho vào phần bánh, trộn đều hòa quyện.
Cho phần bánh vào khuôn 15 cm, dùng muỗng ấn nhẹ, dàn đều rồi cho vào tủ lạnh.
Làm đế bánh
Bước 2 Cắt nhuyễn socola
Đặt 100gr hạt phỉ socola lên thớt và dùng dao cắt nhuyễn.
Cắt nhuyễn socola
Bước 3 Đun socola tan chảy
Bạn cho 100gr socola hạt phỉ đã được cắt nhỏ vào ly, tiếp theo là 100gr socola sữa và 90gr whipping cream. Đun chảy hỗn hợp socola trong lò vi sóng trong 1 phút, sau đó dùng muỗng và khuấy đều hỗn hợp.
Đun socola tan chảy
Bước 4 Cho hỗn hợp vào khuôn
Sau khi đế bánh cứng thì bạn lấy ra khỏi tủ lạnh và cho một ít hỗn hợp socola lên trên. Cắt chuối thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào khuôn. Cho bánh vào tủ lạnh 30 phút.
Cho hỗn hợp vào khuôn
Bước 5 Đánh bông và cho kem vào khuôn
Cho vào tô 150gr whipping cream, 15gr đường rồi đánh ở tốc độ cao bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bông cứng.
Lấy bánh trong tủ lạnh ra, cho hết phần kem đã đánh bông vào khuôn, dùng dao làm phẳng bề mặt bánh. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Đánh bông và cho kem vào khuôn
Bước 6 Thành phẩm
Lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức. Món bánh trông vô cùng đẹp mắt khiến ai cũng muốn thử ngay. Cùng bắt tay vào bếp để làm ngay thôi nào!
Thành phẩm bánh kem chuối socola
Thưởng thức
Món bánh kem chuối socola là món tráng miệng mà ai cũng thích khi thử lần đầu tiên. Vị ngọt của socola và hương thơm của chuối kết hợp với bánh Oreo, whipping cream tạo nên một món bánh hấp dẫn, lạ miệng. Hãy lưu lại công thức này để làm cho gia đình mình thử nhé!
Thưởng thức bánh kem chuối socola
Đồ Cúng Thiên Phúc
