Chuẩn bị
10 phútChế biến
40 phútDành cho
4 người
Bạn đang muốn làm một món ăn đơn giản cho cả gia đình thưởng thức sau khi đã quá “nặng bụng” với những món chiên xào nhiều dầu mỡ? Bắt tay vào bếp làm ngay món cơm đậu Hà Lan vừa nhanh gọn, thơm ngon lại cực kỳ dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu làm cơm đậu Hà Lan
- 3 chén gạo
- 400g đậu Hà Lan
- 20 con tôm cỡ vừa
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh rượu sake
Nguyên liệu làm cơm đậu Hà Lan
Cách làm cơm đậu Hà Lan
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu Hà Lan sau khi mua về bạn mang đi bóc vỏ, lấy hạt, rửa sạch để riêng. Bạn có thể mua đậu Hà Lan đóng hộp nếu không có đậu Hà Lan tươi nhé!
Hạt đậu Hà Lan đem đi luộc sơ với nước, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh rượu sake. Chờ nước sôi sau 5 phút thì tắt bếp, đổ đậu ra rổ để ráo nước.
Đối với tôm bạn bỏ phần đầu và đuôi, rửa sạch, cắt thành những phần dài khoảng 1cm rồi cho tôm đã sơ chế vào nồi nước luộc sơ trong 2 phút. Khi thấy tôm chuyển sang màu cam thì phải tắt bếp ngay, không luộc quá lâu vì như vậy tôm sẽ bị khô.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu cơm
Bạn dùng phần nước đã luộc đậu Hà Lan và tôm để nấu cơm để thêm phần thơm ngon nhé!
Nấu cơm như bình thường trong nồi cơm điện với lượng nước vừa đủ.
Trước khi cơm chín khoảng 5 – 6 phút thì bạn cho tôm và đậu đã luộc vào nấu cùng.
Nấu cơm
Bước 3 Thành phẩm
Cơm đậu Hà Lam dẻo ngon, hoà quyện với thịt tôm săn chắc, ngọt thịt, đậu Hà Lan bùi bùi, vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.
Thành phẩm
Thưởng thức
Bạn bày cơm đậu Hà Lan ra đĩa hay múc ra chén, ăn khi còn nóng là ngon nhất. Ngoài ra, để hương vị thêm phần thơm ngon, đậm đà, bạn có thể chan thêm một chút nước tương, trứng chiên vài lát ớt tuỳ khẩu vị nhé!
Thưởng thực cơm đậu Hà Lan
Đồ Cúng Thiên Phúc
