Đậu bắp nhồi thịt là một món ăn đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cùng khám phá công thức làm đậu bắp nhồi thịt đổi vị ngày cuối tuần nhé!
Chuẩn bị
15 phútChế biến
15 phútDành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm đậu bắp nhồi thịt
- 300g thịt xay
- 400g đậu bắp
- Củ hành tím
- Tỏi
- Hành lá
- Gia vị: Tương cà, tương ớt, đường, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm
Nguyên liệu làm đậu bắp nhồi thịt
Cách làm đậu bắp nhồi thịt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy lột vỏ 1 củ hành tím và 1 tép tỏi, sau đó mang đi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, lột bỏ phần gìa, băm nhuyễn. Chia hành tỏi ra làm 2 phần
Kế đến, bạn cho 1 phần hành, tỏi băm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, đường, tiêu, một xíu nước mắm vào 300g thịt bằm, dùng muỗng trộn đều.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nhồi đậu bắp
Bạn hãy rửa sạch đậu bắp, dùng dao cắt dọc một đường trên thân đậu bắp, bạn có thể bỏ hạt nếu muốn. Sau đó dùng muỗng nhỏ, múc phần thịt bằm và nhồi vào đậu bắp. Bạn hãy nhồi cho đến hết phần thịt và đậu bắp nhé!
Nhồi đậu bắp
Bước 3 Hấp đậu bắp
Bạn hãy cho đậu bắp đã nhồi thịt vào một cái xửng, hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút cho đậu và thịt chín hoàn toàn. Sau khi hấp xong, bạn gấp đậu ra đĩa cho ráo nước nhé!
Hấp đậu bắp
Bước 4 Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho phần hành tỏi còn lại vào, phi cho thơm. Cho tiếp 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và một ít nước, tiêu, khuấy đều. Khi sốt đã sệt lại là được.
Làm nước sốt
Bước 5 Thành phẩm
Bạn hãy cho đậu bắp nhồi thịt ra đĩa. Rưới nước sốt chua ngọt lên trên. Bạn có thể để nước sốt riêng để chấm tùy ý nhé!
Thành phẩm
Thưởng thức
Đậu bắp nhồi thịt có hương vị rất thơm ngon, đậu bắp mềm, thịt nêm đậm đà, thêm nước sốt chua ngọt bên trên nên ăn rất ngon mà không bị ngán. Món này rất thanh đạm, bạn có thể ăn cùng cơm nóng nhé!
Thưởng thức
Nguồn: Bếp Của Vợ
Đồ Cúng Thiên Phúc
