Bầu, tôm là những nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích, không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bầu xào tôm với cách làm cực đơn giản qua bài viết sau.
Chế biến
15 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm món bầu xào tôm tươi
- 200gr tôm tươi
- 1 quả bầu (500g)
- Tỏi băm, hành tím băm
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Muối, nước tương, hạt nêm, tiêu,…
Nguyên liệu làm món bầu xào tôm tươi
Cách làm món bầu xào tôm tươi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bầu bạn mua về rửa sạch, không cần gọt bỏ vỏ. Sau đó, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 ngón tay.
Hành lá, rau mùi cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Sơ chế và ướp tôm
Tôm mua về rửa sạch, lột bỏ đầu và vỏ, bỏ đi đường chỉ đen trên lưng tôm. Đem phần thịt tôm đã sơ chế đi thái hạt lựu. Ướp tôm với 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối trong khoảng 15 phút để thịt tôm thấm gia vị.
Sơ chế và ướp tôm
Bước 3 Xào tôm với bầu
Kế tiếp, bạn bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm, hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm tươi vào xào sơ trong khoảng 1 phút.
Xào tôm với bầu
Cho tiếp phần bầu vào xào chung, nêm vào chảo 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương, 1/4 thìa cà phê muối rồi đảo đều một lần nữa. Khi các nguyên liệu đã chín hoàn toàn và thấm gia vị thì bạn tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Cho bầu xào tôm ra dĩa, có thể trang trí thêm một ít hành lá, rau mùi lên trên và thưởng thức.
Cho bầu xào tôm ra dĩa
Thưởng thức
Món bầu xào tôm tươi với phần bầu giòn giòn, vị ngọt thanh cùng phần thịt tôm mềm, ngọt thịt, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon, cực bắt vị.
Thưởng thức
Chọn mua nguyên liệu tại Đồ Cúng Thiên Phúc để làm món tôm xào bầu:
Đồ Cúng Thiên Phúc
