Bạn đang muốn tự tay làm bánh sinh nhật dành tặng bạn bè, người thân? Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc xem ngay 10 cách làm bánh sinh nhật không cần lò nướng đơn giản tại nhà.
Cách làm bánh kem sinh nhật bằng lò vi sóng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật không cần lò nướng
- 140g bột mì đa dụng
- 35g bột cacao
- 4g bột nở
- 75g đường
- 4g baking soda
- 240ml whipping cream (kem sữa tươi)
- 2 120ml sữa đặc
- 240ml sữa tươi có đường
- 2 muỗng canh nước đường
- 3 muỗng canh sốt socola
- Cherry ngâm
- 1 muỗng cà phê tinh chất socola
- 60ml dầu ăn
Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật không cần lò nướng
Cách làm bánh kem sinh nhật không cần lò nướng
Bước 1 Trộn bột làm bánh pancake
Bạn cho vào tô 120ml sữa đặc, 50ml dầu ăn cùng 60g đường sau đó khuấy đều tay để hỗn hợp sánh lại. Tiếp theo cho 140g bột mì, 4g baking soda, 4g bột nở và 25g bột ca cao lọc qua rây cho bột mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Tiếp đó bạn cho từ từ vào hỗn hợp trên 240ml sữa tươi có đường rồi trộn đều đến khi bột mịn. Sau đó, bạn thêm vào 5ml tinh chất socola, trộn đều cho tinh chất hoà lẫn vào hỗn hợp bột.
Trộn bột làm bánh pancake
Bước 2 Rán bánh
Phần bột vừa trộn xong bạn chia thành 3 phần đều nhau để làm thành 3 lớp bánh. Tiếp đến bạn đặt chảo chống dính lên bếp làm nóng, phết đều dầu ăn lên chảo rồi đổ hỗn hợp bột vào, tráng bột đều mặt chảo và đậy nắp lại.
Rán bột trong 5 – 7 phút ở lửa nhỏ thì mở ra kiểm tra, khi bột đã săn mặt thì trở mặt và rán thêm 2 phút nữa là xong. Tiếp tục làm tương tự với 2 phần bột còn lại.
Rán bánh
Bước 3 Đánh bông whipping cream
Bạn cho vào tô 240ml whipping cream (kem sữa tươi), 15g đường, 10g bột cacao rồi dùng máy đánh trứng đánh trong 2 phút ở tốc độ vừa sau đó đánh thêm 2 phút nữa ở tốc độ cao đến khi bông cứng, nhấc que đánh lên thấy hỗn hợp tạo chóp đứng là được. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem.
Đánh bông whipping cream
Bước 4 Xếp bánh và phủ kem
Tiếp đến bạn xếp chồng 3 lớp bánh lên nhau, nếu bánh chưa đều thì bạn đặt một chiếc đĩa có đường kính nhỏ hơn đường kính của lớp bánh bé nhất rồi cắt lại cho bánh đều nhau.
Tiếp theo, bạn đặt lớp bánh đầu tiên lên mặt phẳng, phết một lớp nước đường mỏng lên rồi bắt một lớp kem tươi lên đều mặt bánh rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên và thực hiện tương tự.
Sau khi đặt lớp bánh cuối cùng lên thì bạn phủ kem tươi kín toàn bộ chiếc bánh, dùng dao chà láng khắp chiếc bánh. Cuối cùng bạn rưới 3 muỗng canh sốt socola lên mặt bánh và bắt thêm vài viên kem nhỏ xung quanh, đặt trái cherry ngâm lên trên là hoàn thành.
Xếp bánh và phủ kem
Bước 5 Thành phẩm
Bánh có phần cốt bánh mềm ẩm, xốp, ngọt thanh và đắng nhẹ xen lẫn vị béo ngậy giữa các tầng bánh. Bánh thực hiện vô cùng đơn giản và lại rất ngon miệng, phù hợp với mọi đối tượng.
Thành phẩm
Cách làm mochi kem trà xanh bằng lò vi sóng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Mochi kem trà xanh được làm từ các nguyên liệu chính như bột trà xanh, bột nếp sống, bột bắp, sữa đặc, sữa tươi,… Phần kem trà xanh sẽ được đặt vào giữa lớp vỏ bánh dẻo sau đó vo tròn lại, bỏ tủ lạnh vài tiếng là có thể thưởng thức. Món bánh có lớp vỏ bên ngoài dẻo, giai, bên trong mát lạnh ăn vô cùng sảng khoái.
Cách làm bánh sinh nhật kếp kem sữa trứng béo ngậy
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Món bánh với nguyên liệu vô cùng đơn giản từ trứng, sữa, bột mì, bột ngô,… Bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu với nhau sau đó cho vào khuôn và đặt lên chảo nướng là đã có ngay một món bánh có màu vàng tươi trông thật đẹp mắt thơm nhẹ còn bên trong thì beo béo.
Cách làm bánh bông lan sinh nhật không cần lò nướng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Bánh được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như bột mì đa dụng, bột bắp, trứng gà,… Bạn cũng chỉ cần trộn đều các nguyên liệu với nhau sau đó cho vào khuôn và đặt vào nồi chiên không dầu nướng. Món bánh mềm xốp, thơm ngon và vô cùng dễ thực hiện.
Cách làm bánh sinh nhật cheesecake không cần lò nướng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu cần cho món bánh này đó là bánh oreo, kem phô mai, whipping cream, bơ lạt, bột gelatin,… Sau khi trộn các nguyên liệu với nhau thì bạn chỉ cần cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Cách làm bánh sinh nhật cupcake không cần lò nướng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu cần có để làm món bánh này đó là bột mì, bột nở, trứng gà, đường cát,… Sau khi trộn các nguyên liệu thì bạn chỉ cần cho bánh vào khuôn rồi mang đi hấp là đã có ngay món bánh cupcake mềm xốp, thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm bánh sinh nhật socola không cần lò nướng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Để làm món bánh này thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như trứng gà, sữa tươi, bột cacao, sữa đặc,… Sau khi trộn đều các nguyên liệu xong thì bạn có thể cho vào nồi và đặt lên bếp nướng và phủ kem là hoàn thành. Bánh có vị cacao, thơm béo, ngọt vừa nên phù hợp với mọi đối tượng.
Cách làm bánh sinh nhật kem bắp không cần lò nướng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Để làm bánh kem bắp thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng gà, bắp, sữa bắp,… Bánh thơm mùi bắp mà không bị ngọt gắt nên thích hợp với mọi đối tượng. Đây chắc chắn sẽ là một món quà sinh nhật vô cùng ý nghĩa.
Cách làm bánh sinh nhật mousse socola đơn giản trên bếp
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Bánh mousse socola được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản đó là sữa tươi, whipping cream, bột gelatin, bột bắp, bột cacao, socola đen. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của một chút đắng socola hoà quyện cùng sự béo mịn. Khi ăn sẽ lạnh tan trong miệng, ngậy lên vị beo béo, thơm ngon.
Cách làm bánh su kem đãi sinh nhật không cần lò nướng
Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như bột bắp, trứng gà, cà phê vani, whipping cream, đường, sữa tươi không đường. Chỉ mất khoảng 1 tiếng là bạn có thể hoàn thành được món bánh su với nhân kem béo ngậy, mát lạnh.
Đồ Cúng Thiên Phúc
